예감은 틀리지 않는다
이탈리아에서 에스프레소가 발전한 이유.TXT 본문
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에스프레소는 곱게 간 원두에 뜨거운 물을 고압으로 빠르게 통과시켜 뽑아낸 일종의 농축액으로, '이탈리아식 커피'다. 18세기 이탈리아 기업인들이 직원의 휴식 시간을 줄일 목적으로 추출 시간이 짧은 에스프레소 제조법을 권장했다고 한다.
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드립 마시면 만드는데도 시간걸리고
양도 많으니 천천히 마시게되지만
에스프레소는.... 빨리 만들고 빨리 마시니 휴식시간을..
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